Yogur natural

Modo de preparación del yogur natural hecho en casa.

Video Thumbnail

Procedimiento para la elaboración

Modo de preparación:

  • Hervir la leche el día antes de preparar el yogur.
  • Si desea remover la grasa de la leche, dejarla enfriar en el refrigerador y después, colarla  con colador fino.
  • Calentar la leche a 125 grados F o a 50 grados C.
  • Mezclar los ingredientes en el embase de vidrio.
  • Colocar el embase en un lugar oscuro de la cocina. Cubrir el embase con una toalla o paño de cocina para eliminar toda claridad.
  • Dejarlo a reposar de 6 a 12 horas, no tocar los recipientes.
  • Colocar el yogur en el refrigerador. No se debe revolver hasta que esté completamente frío.