Puré para bebé

Modo de preparación del puré o papilla para bebé.

Puré de bebé.

La malanga es una vianda muy saludable, por eso es uno de los primeros alimentos de los bebés en Cuba. La malanga tiene propiedades:

  • antioxidantes
  • mejora la digestión
  • digestivas
  • protege el corazón
  • aumenta las defensas
  • equilibra el colesterol

Alrededor de los tres meses, se empieza a preparar esta papilla o puré para los bebés con solo malanga hervida con agua y una pintica de sal y unas goticas de aceite de oliva.

Esta malanga se bate en la batidora, con un poco de leche y se deja más bien líquida para que el bebé la pueda tomar en el biberón. Así se va adaptando al sabor de la malanga y se llena más que cuando solo toma leche.

A medida que el bebé crece, se pueden ir ircorporando, gradualmente, otros vegetales y especies al puré, los siguientes pueden ser la habichuela y la zanahoria.

Cada dos o tres días se le incorpora al caldo, un vegetal nuevo, podemos incorporar granos tambien como lentejas y arroz, solo un puñadito, todo en pequeñas cantidades, es para hacer el caldo más nutritivo. Cuando se comiencen a agregar otros vegetales, además de la malanga, se va a batir el puré con el mismo caldo y no va a ser necesario usar la leche.