El brócoli es un vegetal muy bueno para nuestra dieta ya que posee vitaminas K y C, además de ser una buen fuente de ácido fólico y hierro.

El brócoli asado al horno, es una variante saludable y apetitosa de comerlo. Les presento la receta:

Ingredientes:

• Brócoli en pequeños brotes: solo los que quepan en la bandeja del horno que se va a emplear, deben quedar colocados uno al lado del otro, para que se cocinen apropiadamente.
• 2 o 3 dientes de ajo cortados pequeñitos.
• Sal  a gusto.
• Aceite de oliva, 2 cucharadas.
• Especies italianas, 1 cucharadita.

Modo de preparación:

• Mezclar en un recipiente, el ajo cortado, la sal,el aceite de oliva y las especies italianas.
• Colocar en la bandeja del horno el brócoli, un arbolito al lado del otro, tratar de que no queden uno encima del otro para que queden bien cocinados.
• Poner con una cuchara, el aderezo preparado, sobre el brócoli.
• Tapar la bandeja del horno con un papel de cocina de metal.
• Hornear durante 30 minutos.
• Si prefiere, cuando esté listo, puede quitar el papel de metal y dorar el brócoli por dos a tres minutos por cada cara.

Este vegetal, puede acompañar cualquiera de sus comidas.