Brócoli asado.

Brócoli asado al horno.

El brócoli es un vegetal muy bueno para nuestra dieta ya que posee vitaminas K y C, además de ser una buen fuente de ácido fólico y hierro.

El brócoli asado al horno, es una variante saludable y apetitosa de comerlo. Les presento la receta:

Ingredientes:

  • Brócoli en pequeños brotes: solo los que quepan en la bandeja del horno que se va a emplear, deben quedar colocados uno al lado del otro, para que se cocinen apropiadamente.
  • 2 o 3 dientes de ajo cortados pequeñitos.
  • Sal  a gusto.
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas.
  • Especies italianas, 1 cucharadita.

Modo de preparación:

  • Mezclar en un recipiente, el ajo cortado, la sal,el aceite de oliva y las especies italianas.
  • Colocar en la bandeja del horno el brócoli, un arbolito al lado del otro, tratar de que no queden uno encima del otro para que queden bien cocinados.
  • Poner con una cuchara, el aderezo preparado, sobre el brócoli.
  • Tapar la bandeja del horno con un papel de cocina de metal.
  • Hornear durante 30 minutos.
  • Si prefiere, cuando esté listo, puede quitar el papel de metal y dorar el brócoli por dos a tres minutos por cada cara.

Este vegetal, puede acompañar cualquiera de sus comidas.