Costillas de cerdo

Modo de preparación de las costillas de cerdo fritas.

Costillas de cerdo fritas

Las costillitas fritas es un plato reconocido en la comida cubana.

A continuación puedes encontrar los pasos para la cocción de este delicioso plato:

  • Colocar aceite o manteca de cerdo suficiente en un sartén o olla para dorar las costillas. 
  • Aderezar las costillas con sal  y pimienta (algunas personas prefieren adobarlas desde el día anterior).
  • Debes saber qué cantidad de aceite o manteca de cerdo empleastes. Más adelante, en otro paso de la receta, vas a necesitar este dato.
  • La manteca de cerdo, aunque no es saludable, le imprime un sabor único a las comidas fritas.
  • Dorar las costillas por ambos lados.